L'insulina è prodotta dal pancreas, una ghiandola situata nel centro dell'addome. Stimola l'energia e rafforza la resistenza fisica. Rafforza le arterie, il cuore e i muscoli e mantiene lo zucchero del sangue a livello utile.
Senza insulina, o se le cellule non la trattengono più propriamente, il tasso dello zucchero nel sangue diventa troppo elevato, invischiando i tessuti. Questi alti tassi di glicemia comportano, in particolare, rischi cardiovascolari e degenerazioni del sistema oculare, nonché una tendenza all'obesità (il tessuto grasso continua a trasformare gli zuccheri in grassi).
Per ottimizzare il tasso d'insulina, bisogna mangiare molta verdura ricca di fibre, praticare esercizio fisico ed evitare di fumare.
Ormoni
Valori ottimali
Valori patologici
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Insulina
5 (< 10) µU/ml
< 4 ou > 10 µU/ml
Secreta dal pancreas, mantiene lo zucchero del sangue ad un livello ottimale. Diabete di tipo 1 (insulino-dipendenti): carenza d'insulina nel sangue. Si dimagrisce progressivamente. Diabete di tipo 2: caratterizzato da un eccesso d'insulina. Il soggetto colpito diventa obeso con il passare degli anni.
