Vitamina D3

Cos’è la vitamina D? Proprietà

La vitamina D è una vitamina liposolubile che svolge un ruolo fondamentale nella mineralizzazione ossea, in quanto regola il tasso di calcio e fosforo.

La sua principale funzione consiste nel mantenere la concentrazione di questi due minerali in percentuali tali da consentire i processi cellulari, l’attività neuromuscolare e l’ossificazione. Inoltre la vitamina D interviene nella produzione, da parte dei reni, di renina, enzima coinvolto nella regolazione della pressione sanguigna (1).

La vitamina D favorisce la salute muscoloscheletrica (2) e un’importante carenza di questa vitamina potrebbe provocare rachitismo nei bambini, dolore, debolezza muscolare e osteomalacia (“fragilità ossea”) a causa dell’insufficiente mineralizzazione delle ossa (1).

La Vitamina D e il sistema immunitario

La vitamina D svolge un ruolo essenziale per il sistema immunitario, in quanto è correlata con la risposta immunitaria innata (la prima linea di difesa della risposta immunitaria) delle cellule epiteliali dei polmoni (cellule fondamentali per la protezione dei polmoni dalla diffusione di agenti infettivi) (3). Diversi studi condotti su adulti hanno inoltre dimostrato che esiste una correlazione diretta tra la carenza di vitamina D e la maggior incidenza di infezioni respiratorie (3-5). Parallelamente, un’altra ricerca sull’influenza del livello di vitamina D sulla comparsa di infezioni di questo tipo in sportivi che si sottoponevano ad allenamenti nei mesi invernali ha permesso di riscontrare che i sintomi delle infezioni al tratto respiratorio superiore (mal di gola, infreddature, febbre...) si manifestavano in misura maggiore negli individui con un tasso inferiore di vitamina D nel sangue (5).

Come si ottiene la vitamina D?

La vitamina D3 (colecalciferolo) viene sintetizzata dalla pelle in seguito all’esposizione ai raggi ultravioletti B (UVB) oppure può essere assunta mediante l’alimentazione. I funghi e le piante sintetizzano ergosterolo, mentre gli alimenti di origine animale apportano 7-deidrocolesterolo e, se esposti alla luce ultravioletta, questi due precursori si trasformano rispettivamente in vitamina D2 (ergocalciferolo) e vitamina D3 (1). Oltre che negli animali, la presenza di vitamina D è stata riscontrata anche in alcune piante e licheni (6-7).

Il nostro prodotto: Vitamina D3 per vegani

La nostra vitamina D3 (colecalciferolo) è adatta anche ai vegani, in quanto non è di origine animale, ma ottenuta da un lichene, organismo derivato dalla simbiosi tra un’alga e un fungo.

Bibliografia

1. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D

2. Gilaberte et al. (2011) Vitamin D: evidence and controversies. Actas Dermo-Sifiliográficas (English Edition) 102 (8):572-588.

3. Science et al. (2013) Low serum 25-Hydroxyvitamin D level and risk of upper respiratory tract infection in children and adolescents. Clin Infect Dis 57(3): 392–397.

4. Berry et al. (2011) Vitamin D status has a linear association with seasonal infections and lung function in British adults. Br J Nutr 106(9): 1433-40.

5. He et al. (2013) Influence of vitamin D status on respiratory infection incidence and immune function during 4 months of winter training in endurance sport athletes. Exerc Immunol Rev 19: 86-101.

6. Jäpelt and Jakobsen (2013) Vitamin D in plants: a review of occurrence, analysis, and biosynthesis. Front Plant Sci 4: 136.

7. Wang et al. (2001) Provitamins and vitamins D2 and D3 in Cladina spp. over a latitudinal gradient: possible correlation with UV levels. J Photochem Photobiol-B 62.1 (2001): 118-122.