L-Istidina

La L-Istidina è un amminoacido essenziale che l’organismo da solo non è in grado di sintetizzare e il cui apporto è quindi fornito grazie all’alimentazione. Presente in grandi quantità in alcune proteine, come l’emoglobina o le proteine muscolari (1), svolge diverse funzioni: innanzitutto rappresenta un amminoacido fondamentale per il sistema immunitario, in quanto è alla base di una glicoproteina del plasma ricca di istidina e dalle notevoli proprietà immunomodulanti (2); inoltre, insieme alla beta-alanina costituisce il dipeptide carnosina presente nel muscolo scheletrico (3); infine è precursore dell’istamina, un neurotrasmettitore coinvolto in diverse funzioni celebrali (apprendimento e memoria, emozioni e stato di veglia) (4), nelle reazioni immunitarie e nell’orgasmo.

L’istamina, definita “il neurotrasmettitore dell’orgasmo” (5): vanta un effetto vasodilatatore in quanto, accumulandosi negli organi genitali in seguito alla stimolazione sessuale, genera una sensazione di piacere che culmina nell’orgasmo (6). Il rilascio di istamina da parte dei mastociti è un requisito essenziale per l’orgasmo femminile (7).

Infine, oltre a queste proprietà, l’istidina svolge un’azione antiossidante e antinfiammatoria (8-9), protegge dai danni provocati dalle radiazioni e rappresenta un amminoacido fondamentale per la riparazione e la crescita dei tessuti (10).

Bibliografia
1. Tratado de Nutrición: Bases Fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. Volume 1. Gil Hernández (2010). Ed. Médica Panamericana.
2. Histidine-rich glycoprotein: A novel adaptor protein in plasma that modulates the immune, vascular and coagulation systems. Jones et al. (2005) Immunol Cell Biol 83(2): 106-18.
3. Role of histidine-related compounds as intracellular proton buffering constituents in vertebrate muscle. Abe (2000) Biochemistry (Moscow) 65 (7): 757-765.4. The effect of histidine on mental fatigue and cognitive performance in subjects with high fatigue and sleep disruption scores. Sasahara et al. (2015) Physiology & Behavior 147: 238-244
5. La sexualité féminine. Les clés de l’amour romantique et physique chez la femme. Hertoghe (2003) La lettre du docteur Thierry Hertoghe nº9.
6. Nutriterapia, salud y longevidad: qué comer para vivir mejor. Morales (2013) Díaz de Santos, Ed.
7. Terapéutica nutricional contra la frigidez. Dr. Héctor E. Solórzano del Río
8. Histidine supplementation improves insulin resistance through suppressed inflammation in obese women with the metabolic syndrome: a randomised controlled trial. Feng et al. (2013) Diabetologia 56: 985–994.
9. Antioxidant characteristics of L-histidine. Wade and Tucker (1998) J Nutr Biochem 9(6): 308-315.
10. The Complete Book on Cashew (Cultivation, Processing & By-Products). Dr. H. Panda (2013) Asia Pacific Business Press Inc.