Semi di fieno greco biologico

Contribuisce all'appetito1 e al normale livello di glucosio2

POWDER Nothing But Plants®

Semi di fieno greco biologico
Contribuisce all'appetito1 e al normale livello di glucosio

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Semi di fieno greco 150 g
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Prodotto in Francia | Lotto: D15607 | Data Di Scadenza (Fine): 05/2023 Rif. GT10

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Composizione: Semi di fieno greco biologico

Semi di fieno greco biologico (Trigonella foenum-graecum L.).

ALLERGENI ALIMENTARI:

Questo prodotto non contiene allergeni (secondo il Regolamento (UE) N. 1169/2011) né organismo geneticamente modificati.

Aggiornato al 28/04/2022

Designazione: Semi di fieno greco biologico

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SEMI DI FIENO GRECO BIO
 

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I semi di fieno greco sono una spezia altamente aromatica dall'alto contenuto proteico. Hanno inoltre composti antiossidanti, che supportano il mantenimento di un normale livello di glucosio nel sangue2. È un alimento particolarmente consigliati per gli atleti e per le persone che vogliono aumentare di peso, perché il fieno greco contribuisce all'apetito1.

Il sapore leggermente amaro e l'aroma dolce rendono i semi di fieno greco POWDER, derivanti da agricoltura biologica, un ingrediente perfetto per insaporire insalate, minestre, panini...

DESCRIZIONE

Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è un arbusto annuale della famiglia delle leguminose3, che può raggiungere un'altezza di 130 cm e le cui foglie trifogliate presentano una forma ad ala di circa 1-4 cm di lunghezza4-6.

Il nome latino della pianta (Trigonella, "piccolo triangolo") fa riferimento alla forma dei fiori, di colore giallo chiaro o biancastro, che possono crescere in coppia o solitari4-6.

Il frutto è un baccello lungo circa 6-8 cm. All'interno vi si trovano dai 10 ai 20 semi dalla forma poliedrica, che hanno valso alla pianta il nome comune di "corno di capra"4-6.

SEMI DI FIENO GRECO BIO POWDER

Il fieno greco è originario del bacino mediterraneo e delle regioni sudoccidentali dell'Asia5. Attualmente, le maggiori coltivazioni si trovano in India, intorno al Mediterraneo, nel Nordafrica e nello Yemen7.

Per secoli, il fieno freco è stato usato durante la lattazione post-parto8.

Nell'antichità greca e romana, il fieno greco trovava applicazione in ambito culinario. È menzionato in testi di Dioscoride, nell'Antica Grecia, e di Laguna, un spagnolo nato nel 14994.

La gastronomia indiana utilizza il fieno greco nella preparazione di sottaceti, curry, pane e paste, in Egitto viene aggiunto come ingrediente al pane, mentre in Yemen è considerato uno degli alimenti essenziali della dieta7-8. Nei paesi arabi è tradizione offrirlo alle giovani in età da marito5.

SEMI DI FIENO GRECO BIO

COMPOSIZIONE

I semi di fieno greco sono ricchi di carboidrati (25%), proteine (30%), lipidi (6-10%), mucillagini (galattomannano), fosforo, fosfato di calcio e magnesio3.

I semi possiedono diversi composti bioattivi, come la fenugrecina, flavonoidi antiossidanti e steroli4-9.


POSOLOGIA

Il fieno greco può essere assunto in forma di infuso o come spezia, o utilizzato per la germinazione.

BIBLIOGRAFIA

  1. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA evaluation (ID 3952).
  2. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA evaluation (ID 4260)
  3. Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
  4. Serra, B. I., & Lluís, J. (2001). Gran enciclopedia de las plantas medicinales: medicina natural del tercer milenio/Josep Lluís Berdonces I Serra (No. C 615.321 B47 [19--].).
  5. Serra, B., & Serra, J. L. J. L. B. (2009). Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales: descripción y aplicaciones, El Libro más completo sobre fitoterapia. Océano Ambar.
  6. Petropoulos, G. A. (Ed.). (2003). Fenugreek: the genus Trigonella. CRC Press.
  7. Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
  8. Parthasarathy, V. A. et al. (Eds.). (2008). Chemistry of spices. Cabi.
  9. Vanaclocha, B. V., & Folcara, S. C. (Eds.). (2003). Fitoterapia: vademécum de prescripción (Vol. 12). Barcelona: Masson.
Aggiornato al 12/05/2022

Utilizzo: Semi di fieno greco biologico

CONSIGLI PER L'USO:

Il fieno greco può essere assunto in forma di infuso o come spezia, o utilizzato per la germinazione.

ISTRUZIONI DI CONSERVAZIONE:

Da conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Aggiornato al 28/04/2022

Qualità: Semi di fieno greco biologico

NOME DEL PRODOTTO

Semi di fieno greco biologico

NOME BOTANICO

Trigonella foenum-graecum L.

RIFERIMENTO

GT10

QUANTITÀ

150 g

NUMERO DI LOTTO

D15607

DATA DI SCADENZA

05/2023

PRODOTTO

In Francia

PRODUZIONE E GARANZIA DI QUALITÀ:

Questo alimento è prodotto conformemente alle norme BPF (le BPF sono le Buone Pratiche di fabbricazione in vigore nell'Industria Alimentare Europea, in inglese GMP: Good Manufacturing Practice).

I prodotti biologici di Anastore sono elaborati ai sensi del Regolamento (CE) n. 834/2007 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 giugno 2007 e successive modifiche e integrazioni, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici, al fine di garantire la protezione degli interessi e della fiducia dei consumatori.

Data di rilascio del certificato: 04/05/2022

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