Semi di fieno greco biologico

Contribuisce all'appetito1 e al normale livello di glucosio2

POWDER Nothing But Plants®

9,00 €

In Stock
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Prodotto in Francia | Data Di Scadenza (Fine): 12/2022
Lotto: D14280 |
Rif. GT10
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Composizione: Semi di fieno greco biologico
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Semi di fieno greco biologico (Trigonella foenum-graecum L.).

ALLERGENI ALIMENTARI:

Questo prodotto non contiene allergeni (secondo il Regolamento (UE) N. 1169/2011) né organismo geneticamente modificati.

Aggiornato al 24/12/2020

Designazione: Semi di fieno greco biologico

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

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Questa linea di prodotti è un concetto innovativo, un modo alternativo di assumere gli integratori alimentari e le sostanze nutritive più salutari: in frullati, insalate o con i propri piatti preferiti.

SEMI DI FIENO GRECO BIO
 

Grazie alla linea POWDER ti permette di far germinare i tuoi semi e di godere di imporanti fonti di nutrimento!

I semi di fieno greco sono una spezia altamente aromatica dall'alto contenuto proteico. Hanno inoltre composti antiossidanti, che supportano il mantenimento di un normale livello di glucosio nel sangue2. È un alimento particolarmente consigliati per gli atleti e per le persone che vogliono aumentare di peso, perché il fieno greco contribuisce all'apetito1.

Il sapore leggermente amaro e l'aroma dolce rendono i semi di fieno greco POWDER, derivanti da agricoltura biologica, un ingrediente perfetto per insaporire insalate, minestre, panini...

DESCRIZIONE

Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è un arbusto annuale della famiglia delle leguminose3, che può raggiungere un'altezza di 130 cm e le cui foglie trifogliate presentano una forma ad ala di circa 1-4 cm di lunghezza4-6.

Il nome latino della pianta (Trigonella, "piccolo triangolo") fa riferimento alla forma dei fiori, di colore giallo chiaro o biancastro, che possono crescere in coppia o solitari4-6.

Il frutto è un baccello lungo circa 6-8 cm. All'interno vi si trovano dai 10 ai 20 semi dalla forma poliedrica, che hanno valso alla pianta il nome comune di "corno di capra"4-6.

SEMI DI FIENO GRECO BIO POWDER

Il fieno greco è originario del bacino mediterraneo e delle regioni sudoccidentali dell'Asia5. Attualmente, le maggiori coltivazioni si trovano in India, intorno al Mediterraneo, nel Nordafrica e nello Yemen7.

Per secoli, il fieno freco è stato usato durante la lattazione post-parto8.

Nell'antichità greca e romana, il fieno greco trovava applicazione in ambito culinario. È menzionato in testi di Dioscoride, nell'Antica Grecia, e di Laguna, un spagnolo nato nel 14994.

La gastronomia indiana utilizza il fieno greco nella preparazione di sottaceti, curry, pane e paste, in Egitto viene aggiunto come ingrediente al pane, mentre in Yemen è considerato uno degli alimenti essenziali della dieta7-8. Nei paesi arabi è tradizione offrirlo alle giovani in età da marito5.

SEMI DI FIENO GRECO BIO

COMPOSIZIONE

I semi di fieno greco sono ricchi di carboidrati (25%), proteine (30%), lipidi (6-10%), mucillagini (galattomannano), fosforo, fosfato di calcio e magnesio3.

I semi possiedono diversi composti bioattivi, come la fenugrecina, flavonoidi antiossidanti e steroli4-9.


POSOLOGIA

Il fieno greco può essere assunto in forma di infuso o come spezia, o utilizzato per la germinazione.

BIBLIOGRAFIA

  1. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA evaluation (ID 3952).
  2. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA evaluation (ID 4260)
  3. Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
  4. Serra, B. I., & Lluís, J. (2001). Gran enciclopedia de las plantas medicinales: medicina natural del tercer milenio/Josep Lluís Berdonces I Serra (No. C 615.321 B47 [19--].).
  5. Serra, B., & Serra, J. L. J. L. B. (2009). Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales: descripción y aplicaciones, El Libro más completo sobre fitoterapia. Océano Ambar.
  6. Petropoulos, G. A. (Ed.). (2003). Fenugreek: the genus Trigonella. CRC Press.
  7. Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
  8. Parthasarathy, V. A. et al. (Eds.). (2008). Chemistry of spices. Cabi.
  9. Vanaclocha, B. V., & Folcara, S. C. (Eds.). (2003). Fitoterapia: vademécum de prescripción (Vol. 12). Barcelona: Masson.
Aggiornato al 08/03/2021

Utilizzo: Semi di fieno greco biologico
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CONSIGLI PER L'USO:

Il fieno greco può essere assunto in forma di infuso o come spezia, o utilizzato per la germinazione.

ISTRUZIONI DI CONSERVAZIONE:

Da conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Aggiornato al 24/12/2020

Qualità: Semi di fieno greco biologico
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NOME DEL PRODOTTO

Semi di fieno greco biologico

NOME BOTANICO

Trigonella foenum-graecum L.

RIFERIMENTO

GT10

QUANTITÀ

150 g

NUMERO DI LOTTO

D14280

DATA DI SCADENZA

12/2022

PRODOTTO

In Francia

PRODUZIONE E GARANZIA DI QUALITÀ:

Questo alimento è prodotto conformemente alle norme BPF (le BPF sono le Buone Pratiche di fabbricazione in vigore nell'Industria Alimentare Europea, in inglese GMP: Good Manufacturing Practice).

I prodotti biologici di Anastore sono elaborati ai sensi del Regolamento (CE) n. 834/2007 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 giugno 2007 e successive modifiche e integrazioni, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici, al fine di garantire la protezione degli interessi e della fiducia dei consumatori.

CARATTERISTICHE:

AGRICOLTURA BIOLOGICA

NON IRRADIATO

SENZA ADDITIVI

SENZA ALLERGENI

SENZA BPA

SENZA OGM

SENZA LATTOSIO

VEGANO

ANALISI DEL PRODOTTO:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Seeds
Conform with specifications
Colour:
Yellowish brown
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Pesticide residues:
Conform with Commission Regulation (EC) No. 834/2007
Conform with specifications
Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications
Acid-insoluble ash:
NMT 1.5 g/100 g
Conform with RD 2242/1984
Moisture:
NMT 11 g/100 g
Conform with RD 2242/1984
Total ash:
NMT 7 g/100 g
Conform with RD 2242/1984

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with specifications
Salmonella:
Negative
Conform with specifications
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) 1441/2007

RESPONSABILE QUALITÀ

Data di rilascio del certificato: 12/01/2021

Aggiornato al 24/12/2020

Recensioni e domande: Semi di fieno greco biologico

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