Proteine di piselli in polvere

DESCRIZIONE

Seguendo la nostra filosofia basata sull’offerta di prodotti della massima qualità, abbiamo incorporato alla nostra gamma POWDER la proteina ecologica del pisello all’85% di purezza.

La proteina del pisello è la scelta migliore per vegetariani e vegani. È anche un’alternativa eccellente per coloro che vogliono ridurre nella propria dieta il consumo di prodotti di origine animale.

Il pisello (Pisum sativum L.) è un legume ricco di proteine di alta qualità e ha un’elevata digeribilità. La proteina del pisello contiene anche tutti gli amminoacidi essenziali che il nostro organismo non riesce a sintetizzare, ha un ridotto contenuto di grassi ed è ricca di fibre.

La proteina del pisello genera inoltre il senso di sazietà e aiuta a ridurre l’assunzione di alimenti.

La nostra proteina ecologica del pisello possiede il massimo grado di purezza, che garantisce la massima qualità ed efficacia!

Le proteine sono i principali componenti strutturali del muscolo e di altri tessuti dell’organismo. Il ruolo principale delle proteine ottenute attraverso la dieta è il loro uso in diversi processi anabolici*(1), il loro consumo fornisce energia durante l’esercizio e aumenta la sintesi proteica muscolare (2).

Esistono fonti di proteina di origine animale e vegetale. Tra le proteine di origine vegetale spiccano i legumi (famiglia Leguminosae, sottofamiglia Papilionatae), che forniscono proteina di grande qualità ricca di lisina, un aminoacido essenziale che si ottiene solo attraverso la dieta.

Tra i legumi è compreso il pisello (Pisum sativum L.), una pianta erbacea annuale originaria dell’Asia centrale e del Medio Oriente, dove viene coltivata da migliaia di anni. Il pisello è il seme commestibile, ricco di proteine, fibre, carotenoidi (luteina e zeaxantina), vitamine (C, tiamina, niacina e acido folico) e minerali (fosforo e ferro) (3). La proteina del pisello contiene anche aminoacidi ramificati (BCAA), leucina, isoleucina e valina, fondamentali nella sintesi proteica nel muscolo.

*Anabolismo: l’insieme dei processi metabolici di sintesi di molecole complesse a partire da altre più semplici.

BENEFICI

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo giornaliero di 0.8 g di proteina per ogni chilo di peso per una persona adulta sana (4). Quindi, un adulto di 70 kg deve consumare 56 g di proteina al giorno. Riguardo alla fonte proteica, la proteina animale è in genere accompagnata da grassi saturi, per questo è preferibile che almeno il 50% delle proteine sia di origine vegetale (come la proteina del pisello). Le fonti di proteina vegetale apportano numerosi nutrienti come fibre e composti fitochimici (1). Inoltre, la proteina del pisello genera il senso di sazietà e aiuta a ridurre l’assunzione di alimenti (5).

POSOLOGIA

1 razione (30 g) al giorno. Mescolare in acqua, succhi, frullati o latte. La polvere di proteine di piselli può essere consumata anche insieme ai pasti.

STUDI

La proteina del pisello è un’alternativa vegana alle proteine del siero del latte (whey protein). Uno studio ha dimostrato che il consumo di proteina del pisello con una purezza pari all’85% insieme a un allenamento contro resistenza produce un aumento della massa muscolare paragonabile a quello del whey protein e superiore al placebo. Gli autori della ricerca proponevano inoltre l’uso della proteina del pisello per il mantenimento della massa muscolare in persone di età avanzata (6).

In ultimo, diversi studi hanno dimostrato un effetto positivo grazie al consumo di proteine di origine vegetale. Uno studio ha dimostrato la relazione tra l’assunzione di proteine vegetali in donne postmenopausiche e la diminuzione del rischio di problemi alla vescicola biliare (7). Un altro studio effettuato sempre su questa popolazione ha dimostrato che un aumento del consumo di proteina vegetale e una diminuzione dell’assunzione di proteina animale potrebbe ridurre la perdita ossea e il rischio di frattura dell’anca (8).