CRO® Paleo Bar

Durante il Paleolitico l’uomo era nomade e si nutriva di ciò che cacciava o raccoglieva. La sua unica fonte di alimentazione derivava quindi dalla natura: frutti di bosco, frutta, frutta secca, verdura, radici, uova, carne e pesce.

La paleodieta, o dieta paleolitica, nasce dall’idea di migliorare il nostro benessere traendo ispirazione dall’alimentazione dei nostri antenati del Paleolitico.
Si tratta di un regime alimentare in cui si eliminano alcuni componenti tipici della dieta moderna (latticini, cereali, grassi complessi e zuccheri raffinati), affinché la nostra alimentazione sia sempre più simile a quella dei nostri predecessori.

I principi della paleodieta costituiscono il modello a cui ci siamo ispirati per sviluppare le barrette CRO^®, prodotte esclusivamente con frutta, frutta secca e frutti rossi, senza conservanti né aromatizzanti.

Le nostre barrette CRO^® contengono fichi secchi, datteri denocciolati, mandorle non spellate, nocciole, noci, mirtilli rossi, lamponi e more.

I fichi secchi (Ficus carica L.), ricchi di sali di ferro, calcio, manganese, bromo, provitamina A, vitamine B1, B2, C e D¹, sono estremamente energetici e ideali per chi pratica sport o fa un’intensa attività fisica. 

I datteri (Phoenix dactylifera L.), originari del Medio Oriente e del Nordafrica, vantano una buona dose non solo di potassio, calcio, ferro, beta-carotene e niacina (vitamina B3) ma anche di fibre².

La frutta secca, oltre a fornire energia, contengono composti bioattivi, antiossidanti e nutrienti⁴.

Le mandorle (Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb) vantano un elevato contenuto di fibre e sostanze nutritive, vitamine A, B1, B2, niacina, B5 e B6, fitosteroli (campesterolo, stigmasterolo, β-sitosterolo, Δ5 e Δ7-avenasterolo)¹. Le mandorle concentrano anche l'antiossidante resveratrolo-3-O-glucoside nella loro buccia⁴.

Le nocciole (Corylus avellana L.) sono caratterizzate dalla presenza in grandi quantità di vitamina E, apportano proteine di alta qualità (ricche di arginina), e vantano un’elevata concentrazione di acido oleico.

Le noci (Juglans regia L.), contengono acidi grassi omega 3 e polifenoli antiossidanti. Il consumo giornaliero di 30 g di noci contribuiscono ai miglioramento dell'elasticità dei vasi sanguigni³. 

Inoltre, le bacche della barretta CRO^® sono liofilizzate: sono state disidratate con un processo che conserva l'alimento più a lungo e mantiene tutte le sue proprietà nutrizionali.

I mirtilli rossi (Vaccinium macrocarpon Aiton) apportano alla barretta proantocianidine, triterpenoidi, lecitine (proteine) e catechine⁵.

I lamponi (Rubus idaeus L.) contengono fibre, vitamina C e composti fenolici (polifenoli e flavonoidi), come antocianine, cianidine, elagitannini, acido ellagico e idrossicinnamati, e contengono vitamina E, niacina (vitamina B3) e acido folico.

Infine, le more (Rubus fructicosus) apportano fibre, vitamina C, acido folico, antocianine e acidi organici⁴.