Complesso di Vitamine B

Le vitamine sono sostanze organiche essenziali di cui il corpo ha bisogno, e si ottengono attraverso il cibo.

L'uso del lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae) è consigliabile perché è una fonte naturale di vitamine. Tra i suoi componenti principali vi sono carboidrati, lipidi, aminoacidi ed enzimi digestivi; sali minerali (fosforo e potassio); glucani e mannani; nonché vitamine del complesso B, provitamina D2 ed E.

Il nostro lievito di birra secco inattivo (Lalmin® B200) è un'alternativa naturale alle vitamine del complesso B. Durante il processo di fabbricazione, viene integrato con livelli specifici di vitamine del gruppo B che permettono loro di interagire con i componenti cellulari del lievito, fornendo così quantità rilevanti delle vitamine che compongono il gruppo B, oltre a possedere tutti i nutrienti del lievito.

Le vitamine del gruppo B sono necessarie per un corretto funzionamento dell'organismo, e all'interno di questo complesso sono incluse tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), biotina (B8), acido folico (B9) e cianocobalamina (B12). Queste vitamine hanno diverse funzioni: contribuiscono a ridurre la stanchezza e l'affaticamento¹, contribuiscono al normale metabolismo energetico¹ e del ferro¹, alla produzione di globuli rossi¹, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo¹, alla divisione cellulare¹, al mantenimento di capelli e pelle in condizioni normali¹, al normale funzionamento del sistema nervoso¹ e del sistema immunitario¹, e contribuiscono alla regolazione dell'attività ormonale¹.

Bibliografia

1. COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.