Set Matcha

POWDER Nothing But Plants®

Ciotola da tè Matcha, frusta, supporto e cucchiaio

Set Matcha

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Designazione

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Anastore presenta il Set da Tè verde Matcha, della gamma POWDER Nothing But Plants®, ideale per la preparazione del tè verde Matcha e per assaporarne il gusto speciale e intenso.

SET MATCHA
 

La cerimonia giapponese del tè (chanoyu), detta anche “via del tè” (chado o sado) e celebrata da oltre 1.000 anni, è un rituale di preparazione e offerta del tè verde Matcha ai propri invitati (1-2) che rappresenta una vera e propria arte, una disciplina spirituale e un modo di avvicinarsi alla cultura giapponese (3). Questo rito, che può variare a seconda del livello di formalità, richiede una complessa preparazione e l’utilizzo di utensili specifici (4).

DESCRIZIONE

SET MATCHA POWDER

Il nostro set da tè verde Matcha è costituito da:

 

  • Ciotola da tè Matcha o chawan giapponese. Di colore marrone perlato, questa ciotola in argilla di 12 cm di diametro e 8 cm di profondità è adatta al microonde e alla lavastoviglie.
  • Frusta o chasen. Il chasen è realizzato a partire da un unico pezzo di bambù ed è caratterizzato da punte che sono state separate utilizzando un filo. Ha un diametro di 6 cm e un’altezza di 10,5 cm.
  • Supporto per chasen. Fabbricato in porcellana e di colore verde, è perfetto per appoggiarvi la frusta durante lo svolgimento della cerimonia del tè. Presenta un diametro di 5 cm e un’altezza di 7 cm.
  • Cucchiaio per Matcha o chashaku. Realizzato in bambù e lungo 18 cm, un cucchiaio di tè verde Matcha corrisponde a 1 grammo di prodotto.

 

USO

Grazie al set da tè verde Matcha di Anastore sarà possibile preparare questa bevanda stimolante anche a casa propria. Di seguito le istruzioni per la preparazione (5):

 

  • Versare dell’acqua calda nella ciotola (chawan) per scaldarla, quindi svuotarla e asciugarla leggermente.
  • Servendosi del cucchiaio di bambù (chashaku), aggiungere 2 g di tè verde Matcha (2 cucchiaini) e versare 200 ml di acqua calda (80°C).
  • Sbattere con la frusta di bambù (chasen), dapprima lentamente, e quindi con movimenti più veloci, fino a ottenere una schiuma. Realizzare movimenti a “M” mantenendo il chasen in posizione verticale (senza esercitare alcuna pressione verso il basso).
  • Una volta ottenuta schiuma sufficiente, togliere lentamente la frusta dal centro del chawan.
  • Il tè Matcha è pronto. Tradizionalmente è accompagnato da dolci tipici giapponesi.

BIBLIOGRAFIA

  1. http://japanese-tea-ceremony.net/
  2. http://web-japan.org/factsheet/es/pdf/es28_tea.pdf
  3. http://www.shofuso.com/?page_id=63
  4. https://www.huffingtonpost.com.au/2016/09/20/matcha-obsessed-heres-how-to-make-matcha-tea-like-a-pro_a_21470744/
  5. https://cookpad.com/es/recetas/260411-como-se-prepara-te-matcha-hay-video

Le sue domande

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