Il mirtillo e i loro benefici
I mirtilli sono piccoli frutti simili a bacche. Il loro colore varia dal rosso intenso al viola, a seconda della loro varietà. Appartengono al genere Vaccinium spp. Sono specie della famiglia delle Ericacee (Ericaceae) che offrono un tipo de frutta gustosa, nutrizionale e molto versatile da incorporare nella dieta. Grazie ai loro benefici, il consumo è aumentato negli ultimi tempi ed è diventato molto popolare.
Il nome generico Vaccinium comprende tutte le specie di mirtilli che esistono. Tra tutti possiamo evidenziare quelli più utilizzati:
- Mirtillo blu (Vaccinium corymbosum L.)
- Mirtillo a occhio di coniglio (Vaccinium ashei)
- Mirtillo selvatico a basso fusto (Vaccinium angustifolium Aiton)
- Mirtillo di colore blu o mirtillo (Vaccinium myrtillus)
Un frutto con un alto valore nutrizionale
I mirtilli sono frutti a basso contenuto calorico, con un alto contenuto nutrizionale e un alto contenuto di acqua (85%)1. Questo è il motivo per cui i mirtilli, specialmente i mirtilli blu, sono spesso raccomandati nei piani dietetici per la perdita di peso, in quanto contribuiscono al normale metabolismo di carboidrati, lipidi e proteine2.
I mirtilli sono uno dei tipi di bacche con il più alto contenuto di composti bioattivi (BAC), ai quali si attribuisce gran parte dei loro benefici, e che variano a seconda del tipo di mirtillo. Tra questi composti troviamo antociani, quercetine e miricetine3. Oltre ai composti bioattivi menzionati sopra, i mirtilli forniscono anche fibre e una moltitudine di vitamine e minerali1.
Il carattere antiossidante delle antocianine
Le antocianine che si trovano nella buccia dei mirtilli sono responsabili del colore di questo frutto, e sono anche i composti biactivi a cui si attribuisce il carattere antiossidante dei mirtilli3.
Gli antiossidanti presenti nel mirtillo Vaccinium myrtillus possono proteggerci dai radicali liberi e aiutarci di fronte a una carenza di cibo o a un aumento di nutrienti4.
Mirtilli e salute cardiovascolare
Il consumo del mirtillo Vaccinium myrtillus può aiutare a mantenere l'integrità vascolare5 e serve per una buona circolazione nei microvasi sanguigni che aiuta a diminuire la sensazione di gambe pesanti6.
Questo è dimostrato da uno studio condotto da Stull e dai suoi collaboratori, in cui a un gruppo di persone è stato dato un frullato di mirtilli da consumare, e l'effetto sui marcatori di infiammazione e funzione endoteliale è stato confrontato con quelli che avevano ricevuto un placebo: è stato dimostrato che c'è un'associazione tra il consumo di mirtilli e un miglioramento significativo nella funzione dello strato interno delle arterie7.
È importante sottolineare che sono state fatte altre ipotesi sui possibili benefici dei mirtilli su altri fattori di rischio cardiovascolare. Tuttavia, devono essere condotte altre ricerche per confermare questi risultati.
Mirtillo e salute degli occhi
Tra i diversi tipi di mirtilli, il mirtillo o Vaccinium myrtillus è il mirtillo più associato e studiato in relazione ai suoi benefici sulla salute degli occhi. Il frutto del mirtillo è ricco di antiossidanti9 e fornisce un supporto oculare che aiuta a mantenere la salute degli occhi attraverso l'azione antiossidante e il supporto venoso8.
Uno studio di Fursova et al10 ha studiato l'estratto di mirtillo somministrato a roditori con una tendenza a sviluppare disturbi agli occhi, e il suo impatto sul deterioramento della retina. Altri studi hanno anche riportato che l'estratto di mirtillo riduce le citochine proinfiammatorie negli occhi e diminuisce i danni alle cellule della retina11,12.
Come scegliere il proprio integratore a base di mirtillo nero (Vaccinium myrtillus)
Per poter godere appieno dei molteplici benefici dei mirtilli, gran parte dei quali è legata all’elevato carattere antiossidante, si consiglia di scegliere un integratore adeguatamente titolato.
Visual Pro, integratore di Anastore a base di estratto titolato di mirtillo nero, apporta anche vitamina A in forma attiva, necessaria per contribuire al mantenimento della capacità visiva normale13. Inoltre è adatto a chi segue una dieta vegana ed è privo di OGM.
Bibliografia
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