Cosa sono le vitamine e i minerali?
Vitamine:
- Vitamina A: è essenziale per la vista, il sistema immunitario, la salute della pelle e delle mucose.
- Vitamina B: le vitamine del gruppo B sono coinvolte nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine e dei grassi, nella funzione nervosa e cerebrale, nella produzione di globuli rossi e nella salute cardiovascolare.
- Vitamina C: Contribuisce alla formazione e al mantenimento del collagene, rafforza il sistema immunitario e agisce come antiossidante, proteggendo le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
- Vitamina D: aiuta a mantenere ossa e denti sani favorendo l'assorbimento di calcio e fosforo. È anche importante per la funzione muscolare e il sistema immunitario.
- Vitamin E: questo è un altro antiossidante che protegge le cellule dai danni ossidativi e contribuisce alla salute della pelle.
- Vitamina K: svolge un ruolo chiave nella coagulazione del sangue, che è essenziale per arrestare il sanguinamento.
Minerali:
- Calcio: è essenziale per la formazione e il mantenimento di ossa e denti forti. Svolge anche un ruolo importante nella funzione muscolare e nervosa.
- Ferro: Componente essenziale dell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nei globuli rossi. Il ferro è anche necessario per la produzione di energia e per il funzionamento del sistema immunitario.
- Magnesio: partecipa a un'ampia varietà di reazioni enzimatiche e contribuisce alla funzione muscolare e nervosa, alla produzione di energia e alla sintesi proteica.
- Zinco: è importante per il sistema immunitario, la guarigione delle ferite, la sintesi proteica e il DNA.
- Potassio: Contribuisce all'equilibrio dei liquidi e degli elettroliti nel corpo, è necessario per il funzionamento del cuore e dei muscoli.
- Selenio: ha proprietà antiossidanti e aiuta a proteggere le cellule dai danni ossidativi.
Cosa causa una mancanza di vitamine e minerali?
La carenza cronica di vitamine e minerali può portare a malattie e gravi problemi di salute. Per prevenire le carenze, si raccomanda di seguire una dieta equilibrata e varia che comprenda un'ampia varietà di alimenti freschi e nutrienti.
In caso di carenza nutrizionale, si consiglia di integrare la dieta con complessi vitaminici di origine naturale al 100%.
